Burkheimer Winzer – kleiner Ort mit großer Weintradition

Schon seit 778 wird in Burkheim Weinbau betrieben – damit ist das malerische Winzerstädtchen eine der ältesten Weinbaugemeinden am fruchtbaren Kaiserstuhl. Dieser stolzen Tradition fühlen sich die Burkheimer Winzer verpflichtet und stellen Respekt und Liebe zur Natur, verbunden mit stetiger Innovation in den Mittelpunkt ihres weinbaulichen Schaffens. Heute bewirtschaften etwa 35 Winzerfamilien circa 116 Hektar Rebfläche. Die beiden sonnenverwöhnten Spitzenlagen bieten perfekte Voraussetzungen für herausragende Burgunderweine: der Feuerberg mit seinem mineralischen Vulkanverwitterungsgestein und der Schlossgarten mit dem tiefgründigen, fruchtbaren Löß-Boden.

Leidenschaft und Respekt für jede Traube sorgt für Top-Qualität im Glas

»Als kleine Cooperative haben wir nur eine Chance, das ist die Qualität«, weiß der Winzer und ehemalige Geschäftsführer Gert Schmidt. Dieses Motto nehmen er und seine Kollegen beim Wort. Konsequent ziehen sie durch, was gute Ergebnisse verspricht: Traubenreduzierung auf zwölf Trauben pro Stock und Ertragsreduzierung durch Traubenteilung für Spitzenweine auf 50 Liter Wein per Ar. So bekommen Burgunder, Grüner Silvaner, Scheurebe und Sauvignon Blanc genau das, was sie brauchen: Luft und Sonne. Kein Wunder, dass die so gehegten und gepflegten Burkheimer Weine – und auch die Sektspezialitäten – regelmäßig von regional bis international mit Preisen ausgezeichnet werden.