Rotwein ist wahrlich eine geschmackliche Besonderheit. Aber habt ihr schon mal einen Rotweinkuchen gebacken? Beim Backen offenbart sich eine ganz andere Seite des Rotweins, die man unbedingt probiert haben sollte. Die Zutaten für unser Rezept findet ihr hier:
• 300g Margarine
• 300g Zucker
• 5 Eier
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 2 TL Zimt
• 2 TL Kakao
• 250ml Rotwein
• 150g Schokotropfen
• 375g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
Die Margarine, den Zucker und die Eier schaumig rühren, dann Vanillezucker, Zimt und Kakao dazugeben. Das Mehl und das Backpulver vermischen und mit dem Rotwein in den Teig rühren. Anschließend die Schokotropfen hinzufügen, nochmals alles vermischen und den Teig in eine gefettete Kuchenform geben. Dann das gute Stück nur noch für ca. 50 Minuten bei 175°C Umluft im Ofen backen lassen. Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit!
