Weine aus Baden und Württemberg – ein ganz besonderes Vergnügen!

Im Süden Deutschlands werden regelmäßig die höchsten Temperaturen des Landes erreicht – da verwundert es nicht, dass hier mit Baden und Württemberg zwei der besten Weinbaugebiete liegen. Das Badische Weinhaus Bödecker hat sich seit Jahrzehnten ganz diesen Lagen verschrieben, die von ausgezeichneten Alltagsweinen bis zu Spitzenprodukten alles hervorbringen. Wir sehen uns als Kenner der badischen und württembergischen Weinszene und unterhalten ausgezeichnete Kontakte zu den dortigen Winzern.

Burgunderland Baden

Den größten Teil der badischen Rebfläche, die sich vom Bodensee über das Rheintal bis nach Tauberfranken zieht, bedecken Spät-, Grau- und Weißburgunder. Sie geben dem drittgrößten und südlichsten deutschen Anbaugebiet sein unverwechselbares Profil. In Baden weit verbreitet sind auch Müller-Thurgau, Gutedel, Riesling und Silvaner. Baden ist gleichermaßen Weißwein- wie Rotweinregion: 42 Prozent macht die helle Variante aus, 58 die dunkle; wobei Rotwein in der Region fast als Synonym für Blauen Spätburgunder gilt. Dass der Experimentierfreude badischer Winzer keine Grenzen gesetzt sind, zeigt der Anbau international geschätzter Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Merlot und Cabernet Sauvignon – und das mit großem Erfolg.

Rotwein-Boom in Württemberg

In der viertgrößten deutschen Weinbauregion Württemberg, die sich von den Ausläufern der Schwäbischen Alb übers Heilbronner Becken und am Neckar entlang bis zu Kocher, Jagst und Tauber zieht, dominiert mit 72 Prozent der Anbau roter Sorten, allen voran der Trollinger. Dass der Riesling die zweite Stelle unter den verbreiteten Rebsorten einnimmt, beweist indes, dass Württemberg auch hervorragende helle Tropfen hervorzubringen versteht. Weitere verbreitete Rotweinsorten sind Lemberger, Schwarzriesling und Spätburgunder. Besonderes Kennzeichen der Region: Trollinger und Lemberger gelten als Spezialitäten Württembergs.